Se você quer impressionar no próximo churrasco, o bife de chorizo é a escolha ideal. Esse corte nobre, tradicional na Argentina e cada vez mais popular no Brasil, se destaca pela suculência e sabor marcante. Retirado da parte do contrafilé, ele tem uma generosa capa de gordura que garante maciez e muito sabor quando preparado na brasa.
O segredo para um bom bife de chorizo está na simplicidade: sal grosso, fogo alto e atenção no ponto. Por ser uma carne marmorizada, ela se mantém suculenta mesmo após grelhada, o que agrada paladares exigentes. Ideal para dividir com os amigos, ele transforma qualquer sexta-feira em uma experiência gastronômica completa.
Na Brasil Global, nossos bifes de chorizo vêm de animais criados a pasto no Mato Grosso do Sul, o que confere à carne um sabor autêntico e uma textura diferenciada. A alimentação natural do rebanho e o cuidado com o bem-estar animal refletem diretamente na qualidade do produto final. Além disso, nosso processo de produção respeita práticas sustentáveis e garante cortes com padrão elevado, do campo até sua mesa.
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